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Hot Dog Family わんちゃん親子のホット『ドッグ』

2016-01-29 612 Dailymotion

(お詫びと訂正)大変申し訳ございません。詳細はこちらをご覧ください。よろしくお願いいたします。http://bc.mediafactory.jp/files/d0001...
妄想グルメの本が出ます(日本語版)。http://www.amazon.co.jp/dp/4040679067
We are publishing our first recipe book! The Japanese name is long (あっ! 妄想グルメだ! なにコレ!?と見て食べて驚くレシピ) but can be liberally translated to "Hey! It's Mosogourmet! Recipes that shock, satisfy and surprise!"
http://www.amazon.co.jp/dp/4040679067
This "Hot Dog Family" recipe is the first of a series of new videos using recipes from our book.

We got the idea for this recipe in August of 2013, when we were invited to the Tastemade studio in Santa Monica. When we saw the studio oven that was bigger than any we'd seen in Japan, our first thoughts were "We want to bake a really long hot dog bun!" and "We want to decorate a bunch of Vienna sausages to look like puppies and put them in the bun!" In the end, we weren't able to bake the long bun on that trip, but we're very glad that we hung on to that idea for two years so that we can show it to you now! (It's quite a bit smaller than we had pictured...)

Decorate the dog and puppies however you would like. But it's important to make sure they look like mother and her puppies! It may be easier to decorate the puppies after you put the Vienna sausages on the bun.

Recipe (Makes 1)

1. On one side of a hot dog bun, make a cut down the middle, leaving about 1/5 uncut.
2. Stuff shredded cabbage (about 9 grams) into the cut.
3. Cut eyes, noses, mouths, and tails out of seaweed using a nori punch.
4. Cut hearts out of a cheese slice for the nose, and use a tweezers to place the cut seaweed on the heart.
5. Cut oval shapes out of a cheese slice for the mother dog's ears. Place them on a sheet of seaweed, and use scissors to trim around the edges.
6. Put Vienna sausages (that can be eaten uncooked) on the bun. Decorate the dogs using mayonnaise as glue to attach the parts made in steps 3 to 5.
7. Add ketchup or other toppings as you like. Enjoy!

犬の親子のホット「ドッグ」

妄想グルメ、初のレシピ本が出版されます。
「あっ! 妄想グルメだ! なにコレ!?と見て食べて驚くレシピ 」
http://www.amazon.co.jp/dp/4040679067
この わんちゃん親子のホットドッグはレシピ本用に新しく加えた動画の第1弾になります。
このアイデアを思いついたのは2013年8月。サンタモニカのテイストメイドスタジオに招待してもらった時のこと。日本ではあまりお目にかかることがない大きなオーブンを見て、長い長いホットドッグパンを焼いてみたい!ウインナソーセージを子犬みたいにデコっていっぱいのせたい!と。結局、滞在中にこの長い長いホットドッグを作ることは実現しませんでしたが、あれから2年、私の中に残っていたアイデアを(普通サイズにはなりましたが)このようなカタチで紹介できて、とてもうれしいです!
わんちゃん親子のデコは自由にしてください。その時は親子感を大切に!ウインナソーセージをパンに乗せてからチビわんちゃんのデコをした方が簡単かも!です。

*レシピ*(1個分)
1.ホットドック用パンは片側を1/5ほど残して中央に切り込みを入れる。
2.切り込みを入れた部分にせんぎりキャベツを適量(9g)はさむ。
3.海苔を目、鼻、口、しっぽ用にのりパンチで抜きます。
4.スライスチーズを鼻用にハートの型で抜き、3の海苔をピンセットで組み合わせる。
5.母犬の耳用にスライスチーズを楕円の型で抜き、海苔の上にのせて周囲をはさみで切ります。
6.ウインナソーセージ(生で食べられるもの)をパンにのせ、マヨネーズを糊代わりにして3〜5のパーツでわんちゃんをデコします。
7.お好みでケチャップなどで味付けしていただく。